Jag är en passionerad krögare, utbildare och förhoppningsvis också en inspiratör – med värdskapet som den röda tråden genom hela mitt liv.

Som kock, sommelier, lärare och yrkesbedömare har jag under många år fått förmånen att arbeta med det jag älskar allra mest: människor, mat och möten.

För mig handlar gastronomi inte bara om vad som ligger på tallriken, utan om känslan runt bordet – omtanken, värmen och att varje gäst ska känna sig sedd och välkommen.

Kärleken till mat och bakning finns djupt rotad i familjen. Min farmor Britta drev bageri, och än idag är det många som minns hennes fantastiska bakverk. Min mormor Louise arbetade som kokerska och inspirerade mig tidigt till det genuina mathantverket. Bakningen har därför alltid haft en särskild plats i mitt hjärta.

Och kanske var det redan förutbestämt att jag skulle hamna i restaurangvärlden – som 13-åring började jag diska på Buntmakaren i Tranås, där min mamma arbetade i servisen. Där väcktes något som sedan följt mig genom hela livet.

Genom åren har jag drivit verksamheter som Evagården, Bakfickan, Villa Ekliden och M.O.A:s – alltid med kvalitet, personlighet och värme i fokus. Jag har också haft glädjen att vara delaktig i min dotters verksamhet, Majas fik, där passionen för det hembakade och genuina får leva vidare i nästa generation.

Med min erfarenhet, mitt engagemang och min kärlek till yrket hoppas jag kunna inspirera andra till att upptäcka det goda i livet – både genom smakerna och genom mötet mellan människor.

För mig har det alltid varit stor skillnad på service och värdskap. Service kan man lära sig, men värdskap handlar om känsla, närvaro och omtanke på riktigt. Det vill jag förmedla.